다슬기 버터구이 > 섬진강 다슬기 레시피

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- 재료 : 다슬기살, 버터, 마요네즈, 피자 치즈, 마늘, 청주, 소금, 후추, 파슬리

만드는 방법

1) 다슬기살만 준비해둔다.

2) 스위트콘은 체에 받혀 물기를 빼둔다.

3) 파슬리와 치즈는 각각 잘게 다지고, 마늘은 굵게 다져둔다.

4) 팬에 버터를 두르고, 마늘을 볶다가 다슬기살 넣고 소금, 후추, 청주를 넣어

볶다가 스위트콘을 넣어 좀 더 볶는다.

5) 철판을 불 위에 올려 달구어 지면 4을 얹고 그 위에 마요네즈와 피자

치즈를 올려 알맞게 녹으면 된다.

6) 다진 파슬리로 장식한다.